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阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖是大闸蟹生长的理想之地,阳澄湖大闸蟹被称为蟹中的王者。

  形成与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。

  阳澄湖的大闸蟹柔软,味美,当然,蟹黄・蟹卵・白子也最高品质的。

  在海外也被称为“中华金丝绒毛蟹”,并被喜欢着。